Toda a história por detrás da casa de Sarmento remonta ao ano de 1980, com a criação de um restaurante especializado na confeção de leitão assado à Bairrada, no coração da Região Demarcada da Bairrada.

No decurso de quatro décadas, projetou a região tanto ao nível da restauração como no setor vitivinícola. É nesse contexto que surge a Adega Casa de Sarmento, fruto de empenho e trabalho dedicado. Hoje, com 72 hectares de vinhedo na zona da Bairrada, prima pelo cultivo das castas Chardonnay, Maria Gomes e Baga, tirando partido deste terroir.

Da qualidade da uva e do moderno processo de vinificação, resultam vinhos intensos e “com vida”, apreciados e distinguidos em vários concursos nacionais e internacionais.