Semedo e Bonito - Caramujos e Cavacas do Luso

Semedo e Bonito - Caramujos e Cavacas do Luso
Rua Emídio Navarro, n.º 116
3050-224 Luso
231 939 383
semedo_bonito@sapo.pt
Mercearia-do-Miro
Lt 40.3873175 / Lg -8.3807482
2ª-feira a Sáb 9h-13h e 15h-19h
Caramujos e Cavacas do Luso

Conta-se que os caramujos e as cavacas tenham sido trazidos para o Luso, há mais de um século, pela tia-madrinha da D.ª Celeste, religiosa do Mosteiro do Lorvão. D.ª Celeste, falecida há poucos anos, com 102 anos de idade, terá começado a confeção e comercialização destes doces, na cidade de Coimbra.

A receita foi passando oralmente, de geração em geração, até aos dias de hoje. Atualmente só duas pessoas conhecem os segredos do seu fabrico: a D.ª Manuela Santos e Carla Alves, ambas funcionárias da mercearia Semedo & Bonito, localizada à entrada da vila termal.

O nome de caramujo advém da forma utilizada nos moldes, sempre ligada a elementos marinhos: conchas, búzios, caramujos.

L

P.A.A.

Distinção
M

Mérito

Bandeira